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中國時報【李依璇╱台北報導】台北市衛生局最近針對熱門小吃、特色餐廳及國外首次來台設點排隊名店進行專案查核，上個月一共稽查48家業者，竟有32家業者初查不合格，其中赫見知名排隊牛肉麵名店「大師兄銷魂麵」，北市衛生局發現大師兄工作人員體檢不齊全，冰箱內部不乾淨，食材醬料也沒東西覆蓋，以及作業區插座髒汙，複查後仍不合格開罰6萬。台北市衛生局上個月針對熱門小吃、餐廳，以及首度來台設點名店稽查48家業者，初查不合格的32家業者，主要衛生缺失原因前3名以「員工無體檢報告」、「食材未覆蓋」、「器具設備髒汙」為主，經北市衛生局限期改善後，只有大師兄銷魂麵仍然有一名員工沒提供體檢報告，複查不及格遭開罰6萬元。「大師兄銷魂麵」靠著美味牛肉麵擄獲饕客味蕾，用餐時間總是大排長龍，但最近卻遭北市衛生局稽查發現，工作人員體檢不齊全，冰箱內部不乾淨，食材醬料也沒東西覆蓋，以及作業區插座髒汙，複查後仍不合格開罰6萬。業者遭到衛生局開罰後，也緊急出面回應，副店長表示，由於2月較忙，有員工仍在試用期，在錄取後才會要求員工體檢。另外，為維護民眾食用蛋品衛生與品質，北市衛生局稽查轄內46家批發蛋行，抽驗66件不同來源畜牧場的生鮮蛋品，檢驗禽畜產品中殘留農藥芬普尼及其代謝物，檢驗結果全數未檢出。